Yaourtière Multi-Délices Express SEB 12 pots

Hello, saviez-vous que la première yaourtière électrique a été inventé par SEB en 1974 ?!…Ça fait un bail, non ? Mais connaissez-vous ce dernier modèle de yaourtière, qui a de nombreux adeptes et que cette marque bien française a commercialisé depuis peu ?

Je pense que oui, pour certaines ! Oui, oui, c’est bien la Multi-Délices Express 😉 appelée également MD ou Mumu (sur le net, pour les intimes ha ha ha !).

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J’ai revendu mon ancienne yaourtière, que j’avais achetée en 2007 (qui n’était pas une multi-délices) pour me procurer celle-ci. Pourquoi ? Tout simplement, parce que le fait-maison, c’est économique, c’est bon et sain… et que j’ai envie de tester autre chose que des yaourts parce que oui, cette yaourtière est polyvalente…Je vais pouvoir faire du fromage blanc, de la faisselle, des fromages et des desserts ! Ce sera + fun et surtout + diversifié !

La MD a un design super sympa, bien réussi, je trouve…Il m’avait déjà séduit lors de la sortie de la MD Classique, en 2010. Le design n’a pas beaucoup changé pour cette 2ème génération, hormis le support des pots qui est blanc maintenant (il était en plastique transparent, auparavant).

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Cette MD EXPRESS “12 pots” est sortie fin 2018… et il y a aussi la “6 pots” qui est sortie juste avant… Mais alors, laquelle choisir ?

Il est vrai que le modèle 6 pots nous aurait sans doute convenu mais 6 yaourts me font 1 ou 2 jours, ça dépend car j’en utilise aussi pour faire des gâteaux, parfois. Ce jour-là, à mon magasin Leclerc, le modèle 6 pots était à 98,42 € et le modèle 12 pots était à 99 € – 8 € de réduction donc au final à 91 € ! J’ai donc opté pour la plus grande ! Je crois que j’ai eu de la chance, ce jour-là, ce qui m’arrive rarement.

L’on peut réaliser par exemple : 6 pots de crème dessert choco et 6 pots de crème dessert vanille, en même temps….pareil avec les yaourts… Après, pour le nombre de pots, c’est à vous de voir, selon votre utilisation : Le modèle 6 pots ira donc pour une famille de 2 à 3 personnes et la 12 pots pour une plus grande famille, ce qui est logique. Il faut juste savoir que la 12 pots est plus grande que la 6 pots et prendra plus de place dans votre cuisine, c’est logique aussi.

Pourquoi cette appellation “Express” ? C’est parce qu’elle a un programme de yaourts express, que l’on peut réaliser en seulement 4 heures ! Oui, oui !

Et qu’a-t-elle de plus que celle d’avant ? Déjà, elle comporte 5 programmes au lieu de 3 et en + de ce programme express de 4 h pour les yaourts, elle a un nouveau programme pour faire des desserts moelleux, que n’avait pas la Multi-Délices classique. Trop miam !

Programme 1  : Yaourts (mode Express) Programme 2 : Yaourts (mode traditionnel) Programme 3 : Faisselles (ou fromages blancs, petits délices) Programme 4 : Desserts lactés Programme 5 : Desserts moelleux.

Avec cette nouvelle yaourtière (qui existe également avec 6 pots, donc plus compacte), vous allez pouvoir réaliser : 

  • Des yaourts et yaourts à boire
  • Du fromage blanc
  • Des faisselles
  • Du fromage (style boursin, fromage de chèvre, fromages frais type St-Moret…)
  • Des flans, des crèmes dessert, des oeufs au lait, des oeufs cocottes (oui, du salé aussi !)…
  • Des petits gâteaux (Style Savane chocolat, des moelleux citron…)

Quelle satisfaction et quelle fierté de faire soi-même ses yaourts, ses fromages et ses desserts. Au moins, on sait ce que l’on met dans nos préparations…et c’est tellement bon !!! Vous choisissez les ingrédients : le lait, les arômes, le sucre etc… que vous voulez. Pour les yaourts, vous pouvez même ajouter des fruits de saison, une fois le yaourt fermenté. Le top, quoi ! Vous pouvez même inventer des recettes de yaourts, de crèmes ou de desserts lactés, pourquoi pas ? C’est sûr que vous ne les trouverez pas dans le commerce. Vous faites ce que vous aimez, ce que vous êtes (tiens, j’ai déjà entendu ça quelque part)…!

Un petit livre de 21 recettes est livré dans le colis et pour vous régaler encore plus, vous trouverez des tas de recettes sur le net, dans des blogs ou des groupes Facebook dédiés à cet appareil !

En ce qui concerne les pots, ils sont en verre donc c’est écologique car moins de déchets pour la planète !!! Ils sont sans bisphénol A (il faut le souligner), et d’une belle contenance de 140 ml chacun. Ils sont pourvus de faisselles à trous….pour l’égouttage des faisselles, fromages blancs et fromages…

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J’ai lu des commentaires sur le net, concernant les couvercles qui étaient difficiles à enlever. De mon côté, aucun problème pour les ouvrir. C’est possible que SEB ait résolu le problème avec ce nouveau modèle (je ne sais pas)…Attention, toutefois, ils ne sont pas hermétiques à 100% puisque les couvercles se clipent simplement sur les pots.

Il y a un petit réservoir d’eau au fond de la yaourtière, qui servira pour les programmes 1 – 4 et 5, pour avoir encore + de vapeur.

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Au niveau des accessoires, vous pouvez, si vous le désirez, acheter d’autres pots de yaourt, pour varier les plaisirs, des petites bouteilles pour faire des yaourts à boire (les enfants adorent, en général), un bac à fromage blanc de 1 litre (paraît-il mieux pour l’égouttage car moins de perte de petit lait)…mais je vous en dirais plus bientôt…avec mes tests de recettes !!! A trouver sur la boutique SEB ou ailleurs, on en trouve un peu partout…

Les 2 pots au centre sont surélevés par une bague, à garder clipsée sur le support pots pour une cuisson homogène (pour la MD 12 pots uniquement). Lu sur le manuel de la MD.

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Si vous avez des questions ou des remarques, n’hésitez pas à les poster en commentaires…je me ferais un plaisir de vous répondre…

A bientôt les gourmands et les gourmandes !

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12 commentaires sur “Yaourtière Multi-Délices Express SEB 12 pots
  1. Bonjour Corinne

    Merci pour votre réponse !

    J’ai acheté la multi délices 12 pots et j’ai fait votre recette de crème aux œufs à la vanille ! Un RÉGAL !!

    Je vais tenter les yaourts au soja maintenant. La notice indique qu’il faut utiliser le programme 2. Vous mettez 8h ou 10h ?

    Je vous suis également sur guy demarle, vous êtes très inspirante ! ☺️

    Bonne journée !

    • J’ai testé, mis 9h, sur le programme 2.
      Je suppose que c’est là l’erreur, le yaourt est très bien pris sur le dessus, mais en-dessous de chaque pot il y a un liquide jaunâtre… La notice de la Multi-Délices est quand même succint ! Ils ne précisent pas grand chose sur les laits “alternatifs”. Je vais persévérer ! 🙂

  2. bonjour
    j’ai une yaourtière seb multi délices express 12 pots j’ai une petite question quand on fait des desserts lactés ou moelleux comment éteint on la yaourtière en fin de programme ? elle ne s’éteint pas ? faut il la débrancher l’écran reste allumé après avoir appuyer sur ok
    merci de votre réponse

  3. Bonjour Corinne,
    Je voulais savoir si vous aviez aussi fait des yaourts au soja avec ? Si oui, cela a-t-il été concluant ? C’est en voyant vos recettes avec le cook’in que j’ai vu cette “mumu”, elle me fait de l’œil maintenant… 🙂 (Je mange sans lait de vache et sans gluten.)

    • Non, il faut laisser la partie surélevée pour éviter que les pots touchent le réservoir rempli d’eau et afin que la vapeur d’eau se répartisse partout. Vous ne devriez pas avoir de yaourts liquides.

  4. Bonjour
    Je souhaite savoir si un ou deux yaourts sont nécessaires pour la réalisation de 12 yaourts à boire sur le modèle express. Aucune information dans le livret à ce sujet. Sur l’ancien modèle 1 seul yaourt était nécessaire et Seb me dit que le fonctionnement de l’appareil a changé mais ne sait pas dire si il faut 1 ou 2 yaourts comme c’est devenu le cas pour la réalisation de 12 yaourts pour le nouveau modèle en cuisson express ou non. Je vous remercie par avance pour votre réponse.

    • Bonsoir Joye, si votre question concerne les bouteilles plastiques (que je n’ai pas) vendues par SEB, pour les yaourts à boire, j’ai vu une recette sur un groupe Facebook qui mentionne POUR 6 BOUTEILLES SEB : 1 litre de lait demi-écrémé + 1 yaourt ou 1 sachet de ferment. En programme 1 (express), il est dit de régler pour 6h. Pour 12 bouteilles, multiplier les ingrédients par 2 ? Et je garderai le même temps, pour tester. De mon côté, pour réduire les déchets, je n’utilise que les pots en verre. Je considère que les bouteilles en plastique ne dureront pas aussi longtemps que les pots en verre. Juste si je veux des yaourts à boire, je touille et voilà. Bonne dégustation !

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