Muffins orange cardamome et chocolats

Recette TM.

Des muffins avec des zestes d’orange, pourquoi pas ? et la cardamome, jamais goûtée ! alors, il faut tester…avec cette recette trouvée sur le net mais refaites “à ma sauce chocolat” par exemple…

Article sur la cardamome, chez le Chef Simon > ici !



Pour 16 à 18 muffins

Recette réalisée dans le TM31

2 oeufs entiers
70 g de cassonade
Mélanger VIT 5 pendant quelques secondes.

Ajouter

Le zeste d’une grosse orange
100 g de lait
300 g de farine
1 cc de levure chimique
1/2 cc de cardamome écrasée
40 g de beurre demi-sel fondu froid
Mélanger 1 min VIT 4.

Verser dans des moules muffins au 2/3 et Cuire 15 min à 225°C.

Sur_grille   Muffins1

Les faire refroidir sur une grille et lorsqu’ils sont froids, les napper de chocolat fondu, tout simplement. Il y aura une petite croûte craquante de chocolat par-dessus qui ravira les gourmands…

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Mettre au frais pour que le chocolat durcisse. Démouler les petits muffins nappés de…

chocolat blanc, noir ou au lait, à vous de choisir…

Muffinsetchocolat

A_IMPRIMER_LA_RECETTE Muffins_orange_cardamome_et_chocolats

4 commentaires sur “Muffins orange cardamome et chocolats

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