Tex, gentil loup au chocolat et ses bonbons

Idéal pour un goûter d’enfants ou un anniversaire,  ce gentil loup rigolo fera le régal des enfants !!!

Sa tête est un gâteau choco bien gourmand, cuite dans le nouveau moule Ellipse Guy Demarle. Ses oreilles sont cuites dans les barquettes Flexipan Guy Demarle. Pour le reste, ce sont de petits bonbons du commerce (voir dans le déroulé de la recette). La recette est également disponible sur le Club Guy Demarle.

Pour les oreilles de Tex, préparer des barquettes choco, au préalable (étape facultative si vous achetez des barquettes du commerce). Recette ici sur mon site culinaire > barquettes choco faites-maison .

• 5 œufs
• 100 g de cassonade
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150 g de beurre
• 180 g de chocolat pâtissier

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes.

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Ajouter la farine et la levure chimique et bien mélanger.

A part, faire fondre le beurre avec le chocolat et l’ajouter à la préparation précédente.

A part, monter les blancs en neige fermes et les ajouter délicatement à la préparation chocolatée.

Poser le moule Ellipse sur la plaque alu perforée. Verser la pâte chocolatée dans le moule et faire cuire 25 min à 180°C.

Attendre son complet refroidissement avant de démouler. Couper le gâteau dans son épaisseur.

Poser des chamallows coupés en deux, pour les dents. Remettre la partie haute du gâteau. Le poser sur le plateau en bambou carré. Faire glisser des mikado pour les moustaches et un bonbon appelé “Surffizz” de la marque Lutti, pour la langue. Le nez, c’est un réglisse. Les yeux sont aussi des chamallows coupés en deux et par-dessus un bonbon anglais.

Planter les 2 oreilles à l’arrière en les coinçant avec un cure-dent si ça ne tient pas bien.

Tex, votre gentil loup est prêt !

Gâteau 3D très facile à faire et idéal pour l’anniversaire des enfants !!!

Recette et photos perso.