Pains aux raisins, noix de pécan et pépites de chocolat
Cette recette est issue du livre de Christophe Felder* : “Les brioches et viennoiseries de Christophe”. Je me suis...
Tag: viennoiserie
Brioche tressée à 12 brins
Oui, je commence fort, vous allez dire ! Mais oui : Pourquoi pas 12 ? Je n’ai jamais réalisé...
Pains au chocolat, avec le KitchenAid
Aujourd’hui, je me suis amusée à faire les bons petits pains au chocolat !!! Ceux de Christophe Felder….Ouh lalaaaa,...
Brioche-fleur ou brioche de Julia Child, avec le KitchenAid
Voici une belle brioche CUITE EN COCOTTE ! Elle est toute dorée et sa mie filante…mmmmmMMM ! J’ai voulu...
Navettes aux agrumes de Gatococo (ou pains au lait)
Voici une recette de Gatococo, de son très beau livre “Atelier pain”. J’adooooooooooooooooooooooore ce livre et j’adore ses recettes....
Fougasse sucrée de Murielle
Pétrissage PANA Vous connaissez les fougasses salées avec du gruyère, des lardons, des olives….mais connaissez-vous les fougasses sucrées….??? C’est...
Donuts light
Recette KitchenAid. Des donuts light ??? Oui, oui, c’est tout à fait possible si ils ne cuisent pas dans...
Brioche des rois
Aujourd’hui, c’est l’épiphanie !!! Cette année, je me suis décidée à confectionner une belle brioche en forme de couronne....
Baguettes viennoises de Gatococo (ou pain viennois)
Tout PANA (pain cube) ou pétrissage PANA (baguettes cuites au four). Avant de partir, je voulais vous montrer mes...
Cramique allégée aux fraises
Tout PANA. Une petite viennoiserie ???? Bien sûr que vous pouvez en manger, même si vous faites attention à...