Ottoki | Tag | cocotte

Pain à la farine de quinoa

Encore un pain cocotte à mon actif ! La farine de quinoa n’étant pas panifiable -elle ne contient pas...

Pétrissage KitchenAid. Je vous ai manqué ??? Pas trop d’inspiration pour le moment mais ça va vite revenir…je vous...

Pétrissage PANA. Voici un nouveau pain pétri en machine à pain et cuit en cocotte. La mie est de...

Pétrissage PANA. Voici un pain que j’ai réalisé avec du levain liquide Kayser. et la farine que je trouve...

Pétrissage PANA. Le blog de Fidji (Fidji passion boulange) regorge de superbes recettes de pains et viennoiseries…je vais y...

Pétrissage PANA. Pain blanc provenant du livre de Gatococo “Atelier Pain”…,cuit en cocotte…Je ne l’ai pas encore goûté mais...

Pétrissage KitchenAid. Cuisson : Cocotte en fonte au four. Mensurations de la belle : 23 cm de diamètre, 13...

Pétrissage PANA. Une nouvelle recette du livre “Le comptoir des pains”…. Sur ce livre, je me régale avec les...

Pétrissage PANA. Hier, je me suis fait encore plaisir en faisant une nouvelle miche de pain cuite en cocotte…C’est...

Pétrissage PANA. J’ai fait un pain sur poolish, toute seule, comme une grande, oui, oui !!! Pétri en pana...