Crèmes dessert choco sans lait concentré pour yaourtière multi-délices SEB

Pas facile de trouver une recette de crèmes dessert pour la yaourtière, sans lait concentré et/ou sans trop d’oeufs….J’ai vu des recettes avec 6 jaunes d’oeufs…! Ici, juste 2 oeufs pour la totalité de la recette et un peu de maïzena et ça fonctionne !

La texture est bien épaisse et onctueuse. A refaire sans hésiter et si vous êtes choco-addict, vous pourrez ajouter + de chocolat, jusqu’à 30 g de + max, ça devrait l’faire ! Ca vous donnera des crèmes un peu + corsées ! A vous de voir…Ooooh miaaam !

Bref, vous l’aurez compris, j’ai décidé de faire ma propre recette. J’ai obtenu un résultat concluant, pour ma part.

Une fois tiédies, mettez-les au frigo au moins 2 h : Elles seront encore fluides. Si vous les laissez jusqu’au lendemain, elles auront épaissies, comme sur la photo.

Après 12 heures au frigo.

Alors, elle est pas belle, la vie ? Hop, à votre yaourtière !

Pour 6 pots :
2 oeufs
30 g de Maïzena
120 g de chocolat
450 g de lait (ou lait végétal)
180 g de crème (ou crème végétale)
30 g de sucre

1ère préparation : Dans un bol, fouettez les oeufs avec la Maïzena. Il ne doit plus avoir de grumeaux. J’utilise la cuillère magique qui est vraiment magique ! Ouaip !

2e préparation : A part, faire tiédir le lait avec la crème + le sucre et y faire fondre les pistoles de chocolat. Avec des pistoles, ça fond plus rapidement que du chocolat en carrés.

Mélanger les 2 préparations. Bien mélanger au fouet pour que tout soit homogène.

Verser de l’eau au niveau max, dans le réservoir de la yaourtière Multi-Délices express.

Mettre des couvercles sur les emplacements vides puisque vous ne remplirez que 6 pots.

Verser la préparation chocolatée dans 6 pots de la yaourtière. Les disposer dans la yaourtière sans leur couvercle.

Programme 5 : Desserts moelleux pour 25 min. A la fin du temps, sortir les crèmes dessert, les mélanger à la cuillère magique pour lisser la préparation.

Les laisser refroidir et les entreposer au frigo au moins 2 h, le mieux étant toute une nuit, elles épaissiront. A la sortie du frigo, les lisser de nouveau à la cuillère magique et dégustez !

Yaourtière utilisée : Yaourtière Multi-Délices Express SEB 12 pots et 5 programmes.

Recette perso.

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