Recette TM.
Je pense que, comme moi, vous aimez la confiture de fraises…Voici la recette vite préparée grâce à notre super robot qu’est le thermomix….Toutes à vos TM !!! Vite !
Pour 4 pots “Bonne Maman”
750 g de fraises (lavées équeutées)
750 g de sucre cristallisé
1/2 sachet de Vitpris (pectine)
Dans le bol du TM :
Mettre les fraises coupées en morceaux.
Mixer à votre convenance.
Régler 6 min à 100° VIT 2 (ça doit bouillir).
Peser le sucre et le réserver à part.
Dans un petit bol, en prélever seulement 1 CS et y ajouter le demi-sachet de vitpris.
Mélanger.
Verser le sucre/vitpris dans le bol, avec les fraises.
Régler 3 min de nouveau à 100° VIT 2,5.
A la fin de la minuterie, ajouter le reste du sucre.
Régler 11 min à 100° VIT 2,5 puis 3 min à 100° et baisser à 90° si la préparation a tendance à monter trop haut avec les bouillons….
Il faut de gros bouillons pendant 3 min, en mettant le gobelet de travers sur l’orifice du bol….
Remplir vos 4 pots, comme vous avez l’habitude…..