Biscottes aux céréales Vous n’avez jamais eu envie de “fabriquer” vous-mêmes de délicieuses biscottes aux céréales toutes craquantes ???? toutes croustillantes ???...
Miche aux céréales de 1,706 kg Pétrissage KitchenAid. Après la miche T65 de 1,660 kg de l’autre jour, en voici une autre mais aux céréales...
Pain à la farine de quinoa Encore un pain cocotte à mon actif ! La farine de quinoa n’étant pas panifiable -elle ne contient pas...
Mauricettes alsaciennes Pétrissage PANA. Les mauricettes sont une spécialité alsacienne et des pays germaniques que l’on trouve également sous la forme...
Miche T.65 au levain, de 1.780 kg Pétrissage KitchenAid. Je vous ai manqué ??? Pas trop d’inspiration pour le moment mais ça va vite revenir…je vous...
Pain à la farine de maïs Pétrissage PANA. Voici un nouveau pain pétri en machine à pain et cuit en cocotte. La mie est de...
Navettes aux agrumes de Gatococo (ou pains au lait) Voici une recette de Gatococo, de son très beau livre “Atelier pain”. J’adooooooooooooooooooooooore ce livre et j’adore ses recettes....
Pain blanc rapide TOUT PANA. Il m’arrive parfois, par manque de temps, de ne pas cuire mes pains dans le four, en...
Fougasse sucrée de Murielle Pétrissage PANA Vous connaissez les fougasses salées avec du gruyère, des lardons, des olives….mais connaissez-vous les fougasses sucrées….??? C’est...
Couronne à l’épeautre au levain Pétrissage PANA Pour changer du pain cuit en cocotte, puisqu’il me reste pas mal de farine d’épeautre T110 à...