Recette adaptée au TM31.
Les cakes, tout l’monde aime ça !
Il suffit d’avoir la base de la recette et le tour est joué, on peut y ajouter les ingrédients qui nous plaisent…fastoche ! Testez ces petits cakes au saumon, accompagnés d’une ‘tite salade de jeunes pousses, vous verrez, c’est extra ! Vous pourrez les manger tièdes ou froids…Et en été, sur la terrasse ou en pique-nique, c’est crocrobon !
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C’est une recette issue du livre “La bible des mini-cocottes”. J’adore ce bouquin, il y a une foule de recettes qui me plaisent…
J’ai adapté la recette au Thermomix, pour + de facilité.
Pour 4 mini-cocottes :
– 3 oeufs
– 225 g de ricotta
– 1 CS de moutarde
– 25 g d’huile d’olive
– 180 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 50 g d’emmental râpé
– 2 CS d’aneth haché (j’ai mis de la ciboulette car je n’avais pas d’aneth)
– 200 g de lardons de saumon fumé
– poivre
PAS DE SEL.
Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol du TM
Oeufs + ricotta + huile + poivre. Mélanger 20 sec VIT 5.
Ajouter farine + levure. Mélanger 40 sec VIT 5.
Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger sens inverse 15 sec VIT 3.
Beurrer les 4 mini-cocottes et y verser la préparation.
Faire cuire de 30 à 40 min, selon le four.
Laisser tiédir, démouler, couper en tranches puis replacer le tout dans la cocotte, cela facilite le service.
Accompagnements : Salade de jeunes pousses ou salade de carottes râpées, par exemple.
Régalez-vous !
JE VIENS DE TESTER …C EST PARFAIT !
Merci pour le partage
Patricia
Merci d’avoir testé et d’avoir aimé….Bonne fin de journée et à très bientôt, j’espère, Patricia.
C’est presque du sadisme puisque j’ai encore au moins 15 jours avant de recevoir mon tm, mais ta recette donne vraiment envie. Je ne sais pas par laquelle je vais commencer quand il va arriver, il y en a tellement ))) bises et bon week end
Merci les filles ! Merci Hervé !
Hervé, ici, il fait chaud depuis plusieurs jours….hé siii !
Bye et à bientôt…
Mais ouiiii, malgrès le temps pourri, c’est le temps des cakes pour le pique-nique, eeuuuuhhh nooonnn, pour l’apéro []
bisous Ottoki
Huuuuuummmmmm, j’en veux ^^
Cake en mini cocotte et bien ça alors, pour une nouvelle, c’est une nouvelle
recette intéressante, ce doit être bien bon
Bisous
Vraiment sympa ces cakes !
Un seul mot:
miam !
[Merci]
C’est une très bonne idée !!