Recette TM.
Pour la 2ème fois, j’ai fait des yaourts chocolat avec du cacao amer Van Houten…en m’inspirant de 2 recettes : celle de Samania et celle de Frimousse06. J’en ai fait un mélange au thermomix et voilà ce que ça donne…
Je suis contente de moi et ce matin, au p’tit déj j’ai pu me régaler avec un bon yaourt au chocolat…
J’ai utilisé de l’extrait de vanille liquide de chez G.Detout (Magasin à Paris) pour supprimer cette acidité que j’avais eu à ma première tentative…astuce que donne Fabienne sur les commentaires du blog de Samania… et ça marche ! Merci à vous 3 les filles !!!
Pour environ 8 à 9 pots de yaourts
1 litre de lait (j’ai pris du demi-écrémé)
50 g de cacao amer Van Houten
60 g de sucre en poudre
10 g d’extrait de vanille liquide
1 yaourt nature
170 g de lait concentré non sucré
8 gouttes de présure -facultatif- (trouvable en pharmacie)
Dans le bol du TM :
Verser le lait + le cacao amer + le sucre.
Chauffer 1 min à 70° VIT 4. (pour que tout soit bien homogène)
puis de nouveau 1 min à 70° VIT 2.
+ vanille + yaourt + lait concentré non sucré + présure
Mélanger 15 à 20 sec VIT 3,5.
Verser dans les pots en verre qui iront dans votre yaourtière pour la nuit.
Mettre au réfrigérateur le lendemain. Ils seront bien fermes.
Bonsoir,
je viens de tester ta recette, elle est dans la yaourtière… j’en ai fais 4. Les 4 autres j’ai improvisé… je tente des Yaya aux bonbons fraise T*G*D* lol j’espère que ça va marcher.
Merci pour ton blog… il est super!!!
j’attends un Thermomix, j’ai hate qu’il arrive.
A bientôt
J’ai ma yaourtière depuis mercredi et je sens que je vais tester pas mal de tes recettes toutes aussi appétissantes!
Cathy,
Je l’ai dit au début de la recette : c’est de l’extrait de vanille liquide qu’il faut utiliser pour supprimer l’acidité du yaourt…..et ça marche impecc !!! on va dire que c’est la ouature qui te perturbe et qui te déconcentre sur ta lecture, là ! MDR MDR
Bisous bisous……
Tokinette
je reviens sur cette recette ancienne ma toki
mais je n’ai pas trouvé l’astuce sur le blog de samania au sujet de l’acidité du yaourt
bon les miens c’est vrai ne sont pas acides mais j’aurais aimé savoir !!
bisous ma toki
OUI c’est un délice….et pourquoi pas du cacao sucré aussi, c’est à essayer la prochaine fois ! Bonne année aussi à toi p’tit Lutin !!!
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Miam Miam! Ca me fait envie!
BONNE ANNEE à toi Ottoki! Gros bisous!