Un plat complet et hyper bon, à base de chou vert et de poissons, oui oui vous allez aimer, c’est certain…
C’est une recette qui provient d’un livre de recettes allégées que l’on m’a offert pour mon anniv’. J’ai modifié certains ingrédients et la sauce qui l’accompagne est différente…
– recette pour 4 personnes –
Regardez le montage…ci-dessous…
15 feuilles de chou vert
10 cl de fumet de poisson
400 g de filets de poisson
90 g de truite fumée
Sel, poivre
Au préalable, faire blanchir dans l’eau bouillante salée, les feuilles de chou pendant environ 5 minutes. Les égoutter, les essuyer avec du papier absorbant.
Dans un moule à manqué beurré, superposer en couches successives :
– 3 à 4 feuilles de chou
– vos filets de poisson salés et poivrés
– encore des feuilles de chou
– des lanières de truite fumée
et le dessus sera recouvert des dernières feuilles de chou
Arroser du fumet de poisson préparé. Recouvrir de papier alu.
Mettre au four environ 25 min à 180°.
Voici ma sauce
2 yaourts nature + 3 CS de moutarde à l’ancienne. C’est tout…et c’est extra avec mon gâteau…
Qui en veut une part ?????
Merci à toutes ! [:s]
super le gateau de chou !
moi qui n’aime pas trop le chou, j’ai testé cette recette aujourd’hui et tout le monde s’est régalé, en plus j’ai simplifié le recette, je n’avais pas de truite fumée ni de fumet de poisson, j’ai mis de la crème à la place et c’était un délice. Un grand merci pour toutes tes recettes que je trouve super et faciles à faire.
Moi, j’en veux une part……….
du chou mon chou
chéri adore le chou et hier soir il me disait une potée ma chérie une potée
et bien cette semaine il aura ça!!! reste plus qu’à croiser le chemin d’un chou
merci otto
Moi!!!!!!!!!!! j’en veux j’adore le choux.
Merci les filles !!!
Cpanpounette, tu mets le poisson que tu aimes…cabillaud, merlan, panga…etc
Appetissant …..et simplissime effectivement, il ne reste qu’à goûter !
ça me dit d’essayer !!!
Quels autres poissons tu proposerais ?
les couleurs sont superbes et la recette semble vraiment originale.. Merci TOKINETTE !! bizzz