Ce matin, de retour du marché avec mes légumes, je me suis concocté un bon p’tit plat tout léger…aux couleurs du soleil…
Dans un plat à gratin beurré et aillé (beurre allégé)
– pour couvrir le fond : des rondelles de tomates rehaussées de mozzarella (125 g)
– des rondelles d’aubergine par-dessus
– des rondelles de courgette légèrement salées
et de nouveau quelques rondelles de tomates
Emietter le dessus du plat, de fromage de brebis : feta par exemple (environ 80 g)
Un peu de romarin et d’origan pour saupoudrer le tout….une cuillère à soupe d’huile d’olive en petit filet, juste pour le goût et hop, dans le four pendant environ 40 à 50 min à 200°C.
A la sortie du four, saupoudrer de fleur de sel au basilic….C’est là que la fleur de sel exulte tous ces parfums, juste en fin de cuisson….puis dégustez !!!
Excellent !
Appellation rigolote [G]Erix !!![/G] Gentille petite anecdote en tout cas !!! Késako > chalôssaise gaujacquoise ???? [:s]
A bientôt….
les grands esprits se rencontrent….
Tiens… Il y a quelques années dans la campagne chalôssaise gaujacquoise, on avait “inventé” une recette avec mon ami Pascual qui ressemblait vraiment beaucoup à la tienne, mis à part que nous nous avions mis des œufs sur le dessus avant d’enfourner. C’était tellement bon que nous lui avions donné le nom de “Grandiose”, le nom est d’ailleurs resté entre nous et il nous arrive souvent d’en refaire.
J’ai eu raison d’acheter ce super écran alooors !!! [Cheese][Cheese]Merci [G]Gamine[/G] et à bientôt….[Bisou]
miam miam
[Bravo]ca fait envie que de belles couleurs .ca sent bon a travers l ecran[Bisou]
là, ça sent carrément l’été, ça réchauffe…mmmmmmmmmmmm[Bisou]
coucou copinoute
hummm encore merci pour ces bonnes recettes
je vais visiter car je voudrais faire de la creme a l’agar agar
bonne soirée [Bisou]
rempli de choses sans doute délicieuses mais que je ne connais pas… et je compte y remédier… ma maman n’épice jamais ses plats : pas de romarin, pas d’origan, pas de fleur de sel… tout ça m’est inconnu !
au passage, y’aurait pas comme une petite envie de soleil qui se ferait sentir ?