Recette Thermomix que j’ai modifié à ma façon. “Ta purée Momix, c’est la meilleure !!!” (ne dit-on pas que la vérité sort de la bouche des enfants !). J’ai saupoudré de noix de muscade râpée par-dessus….
Pour 5 personnes
1,200 kg de pommes de terre
400 g de lait
gros sel
50 g de beurre
Adaptez le fouet sur les couteaux.
Coupez les pommes de terre en rondelles fines comme ci-dessous.
Les mettre dans le bol avec le lait et le sel.
Réglez 16 min à 100° FSI (Fonction Sens Inverse) VIT 2 pour le TM31 -ou VIT 1 pour le TM21-
Laissez toujours le fouet et à la fin de la minuterie, ajoutez le beurre, ôter la FSI.
Fouettez 1 min VIT 3,5
et voilà le résultat…!!!
ta recette je la fait depuis que je te connais ( Supertoinette)
Oh, génial, Miaouz !!! Tu avais quel pseudo sur Supertoinette ? Bonne journée !
purée maison
Bonjour Ottoki,
tu nous donnes une recette de purée qui n’est pas tout à fait la même que celle du 24 sept 2006ou les p de terre étaient coupées et mise ds le panier aussi laquelle est la meilleure car perso je trouve la 1ère super ( j’ai mis 4 étoiles ds mon livre de cuisine pour toi ).Merci et à bientôt .Porte-toi bien ainsi que tous tes chums
Je ne me souviens plus de la contenance du TM21, est-ce 2 litres comme le TM31 ? Si oui, tu peux en mettre autant….pas d’souci !!! A demain…[Bisou]
Je vais essayer ta purée demain. Est ce que je peux mettre autant de pommes de terre dans le TM 21 sans risque de débordement?