Crème de batavia

Recette TM

Ingrédients et préparation :

6 feuilles de batavia
1 petite courgette pelée de 200 g

30 g de beurre
10 g de crème fraîche
1/2 CC de gros sel
Poivre (2 tours de moulin)
10 gobelets d’eau

 

Eplucher la courgette, la couper en gros morceaux.

Mettre les feuilles de batavia lavées et coupées, la courgette, le sel, le beurre et
5 gobelets d’eau dans le bol.
Mixer 10 sec VIT 4  puis Régler 4 min à 100° VIT 4.

Lorsque la minuterie s’arrête, ajouter 5 gobelets d’eau, puis la crème fraîche et le poivre. Cuire 10 min à 100° VIT 4.

A l’arrêt de la minuterie,
Mixer 10 sec sur VIT Turbo pour ne plus avoir de “grumeaux”

Servir dans des bols ou des assiettes creuses.

 

 

3 commentaires sur “Crème de batavia

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