Gâteau au yaourt et au citron

Recette TM.

Le voici !!!

Digi utilisés : Kit fruty mathildescrap + mimiloupepsfreebie

Pour 4 personnes (324 Kcal)

1 pot de yaourt nature à 0%
1 pot de sucre
1 quart de pot d’huile (30 g)
2 pots de farine
2 œufs entiers
1 citron non traité
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 200°C.

Dans le bol du TM

Le zeste du citron lavé + le jus + le sucre et les autres ingrédients.
Mixer 1 min VIT 6.

Verser la préparation dans un moule à bords hauts ou un moule à cake.

J’ai utilisé le moule Neptune mais vous pouvez utiliser le moule Tablette de Chez Guy Demarle qui ira tout aussi bien.

Enfourner 20 min. Le gâteau doit être bien gonflé et doré sur le dessus.

En fin de cuisson, laisser tiédir.

Source : Cuisine Light N°5.