Ottoki | Archives | 2009

Pain blanc sur poolish de Gatococo

Pétrissage PANA. Pain blanc provenant du livre de Gatococo “Atelier Pain”…,cuit en cocotte…Je ne l’ai pas encore goûté mais...

Recette TM. Une petite recette très très proche de celle de Samania puisqu’elle utilise de la cannelle et du...

Ca faisait trrrrès longtemps que j’avais envie de préparer ces délicieuses boules de Berlin….J’ai ouvert LE Larousse des Desserts...

Recette KitchenAid. Des donuts light ??? Oui, oui, c’est tout à fait possible si ils ne cuisent pas dans...

Voici MA version des flans au chocolat cuits dans le Varoma du TM31. J’ai fait 2 petits tests pour...

Après la Chine, nous voici en Thaïlande ! Une soupe exotique très originale et vraiment excellente que je recommande...

Ce plat est vraiment très très simple à réaliser….et on a réellement l’impression de se retrouver au restaurant...

Pétrissage KitchenAid. Cuisson : Cocotte en fonte au four. Mensurations de la belle : 23 cm de diamètre, 13...

Je sais très bien, vous allez dire : oh non et le régime alors ??? hé bien détrompez-vous car...

C’est pas très original vous allez dire, mais un bon p’tit jus d’oranges avec une carotte, rien de tel...