Cannelloni de jambon

Bonjour à toutes et à tous,

Comment utiliser le moule tablette, pour faire une recette légère ? Facile, regardez ! On s’en sert de plat, pour passer au four, tout simplement !!! Il est vraiment génial, ce moule !

Je vous propose aujourd’hui, cuits dans ce moule, ces savoureux cannelloni, une recette du Dr Jean-Michel Cohen, diététicien.

cannelloni jambon pour 2 personnesAttention : Sur la photo, j’ai préparé un plat pour 2 personnes
alors que la liste d’ingrédients ci-dessous est pour une seule personne seulement !

Je dois avouer que, jusqu’à présent, toutes les recettes testées du Dr Cohen ont toutes été un succès, à la maison !!!

Ici, les pâtes sont remplacées par de fines tranches de jambon qui vous apporteront des protéines. La crème fraîche laisse place à des petits suisses à 0%. Et vous avez un maximum de bons légumes. Vous pouvez, bien sûr, varier ces légumes, selon vos préférences.

Ingrédients pour 1 personne

  • 100 g d’épinards
  • 100 g de courgettes
  • 1/2 oignon
  • 2 petits-suisses à 0% de MG
  • 1 cc de persil
  • 125 g de jambon cuit supérieur découenné et dégraissé (ça fait 2 tranches)
  • 50 g de coulis de tomate nature
  • Sel, poivre

 

Préchauffer le four à 220°C.

Laver et émincer les épinards. Laver les courgettes.

Faire cuire ces 2 légumes dans une poêle à revêtement antiadhésif, avec l’oignon ciselé, pendant 10 min.

Mélanger les petits-suisses aux légumes, saler, poivrer à convenance. Ajouter du persil haché.

Étaler cette farce sur chaque tranche de jambon.

Les rouler pour former des cannelloni.

Déposer les rouleaux dans le moule à tablette ou un moule à gratin tapissé de papier sulfurisé, recouvrir de sauce tomate, de poivre et d’un peu de persil, enfourner pendant 10 min.

Servir bien chaud !

Bon appétit !

L' allégé salé, Légumes & féculents
6 commentaires sur “Cannelloni de jambon
  1. Pourtant il est fortement décrié ce docteur Cohen et c’est vrai que moi je me méfie de ces docteurs miracles qui font des sous sur le dos des femmes, n’empêche que la recette est pas mal du tout.
    Bisous

    • Personnellement, je n’ai que 2 livres de lui et c’est tout, ça s’arrête là. S’il compte sur moi pour se faire des sous, il peut toujours attendre. Hi hi hi ! Merci pour ton commentaire, Paloma et bon dimanche ! Bisous !

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