Tartelettes citron

La recette peut se faire avec ou sans robot.

Recette relevée dans un livre et adaptée à mon goût perso avec surtout moins de sucre et moins de beurre.


AAATartelettes_au_citron

 

Pâte sablée :
250 g farine
130 g de beurre, sel
110 g de sucre glace
30 g de lait
2 jaunes d’œuf
Pétrir 20 sec VIT 6.

L’aplatir et mettre dans les moules à tartelettes et
faire la crème au citron.

Crème citron :
2 œufs
100 g de sucre
1 zeste de citron
1 jus de citron ou 2
50 g de beurre fondu
80 g de poudre d’amandes
Pétrir 20 à 30 sec.VIT 4

Mettre cette préparation sur la pâte sablée, dans les mini-tartelettes.

Cuire 15 min à 200° (th.6).

Desserts, petits gâteaux & confiseries
3 commentaires sur “Tartelettes citron

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