Purée de pommes de terre au TM

Recette Thermomix que j’ai modifié à ma façon. « Ta purée Momix, c’est la meilleure !!! » (ne dit-on pas que la vérité sort de la bouche des enfants !). J’ai saupoudré de noix de muscade râpée par-dessus….


 

Pour 5 personnes

1,200 kg de pommes de terre
400 g de lait
gros sel
50 g de beurre

Adaptez le fouet sur les couteaux.

Coupez les pommes de terre en rondelles fines comme ci-dessous.

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Les mettre dans le bol avec le lait et le sel.
Réglez 16 min à 100° FSI (Fonction Sens Inverse) VIT 2 pour le TM31 -ou VIT 1 pour le TM21-

Laissez toujours le fouet et à la fin de la minuterie, ajoutez le beurre, ôter la FSI.
Fouettez 1 min VIT 3,5

et voilà le résultat…!!!

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Légumes & féculents
3 commentaires sur “Purée de pommes de terre au TM
  1. purée maison

    Bonjour Ottoki,
    tu nous donnes une recette de purée qui n’est pas tout à fait la même que celle du 24 sept 2006ou les p de terre étaient coupées et mise ds le panier aussi laquelle est la meilleure car perso je trouve la 1ère super ( j’ai mis 4 étoiles ds mon livre de cuisine pour toi ).Merci et à bientôt .Porte-toi bien ainsi que tous tes chums

Laissez donc un p'tit mot !

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