Muffins aux pépites de chocolat

Recette KitchenAid/TM.

Ouh la laaa, y’a certainement quelques thermomixeurs et thermomixeuses qui vont baver devant les photos, mais tant pis, je me lance….je donne la recette quand même, adaptée au thermomix/kitchenAid.

 

Muffins2


C’est une recette du blog de Soho : « Chocoholic » qui est elle aussi, comme beaucoup d’entre nous, mordue de chocolat…Je la remercie tout plein pour ses muffins qui sont vraiment succulents…surtout avec un p’tit café au goûter…

 

Pour ma part, j’ai ajouté des noix et des amandes concassées.

 


Pour 20 mini-muffins (moule Demarle)

280 g de farine
160 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
20 g de cacao (pour ma part, j’ai mis du cacao amer sans sucre « Van Houten »)
2 oeufs
50 g de beurre
120 g de lait
200 g de pépites de chocolat -j’ai mis ce qu’il me restait : 175 g-
Quelques cerneaux de noix et amandes concassées (20 g de chaque environ)

Dans le thermomix ou dans un saladier, mélanger ensemble :

La farine tamisée + le sucre + la levure + le cacao + sel. Mélanger VIT 5 dans le thermomix, pendant quelques secondes.

Dans un autre récipient (j’ai mis dans le KitchenAid), battre les oeufs avec un fouet (avec la feuille). Ajoutez le beurre fondu (au four micro-ondes) + le lait + les pépites de chocolat. Mélanger VIT 3 avec le kitchenAid ou le thermomix quelques secondes.

Mélanger
les deux préparations, pour qu’elles soient homogènes, sans trop
travailler la pâte.

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Répartir la préparation chocolatée dans les empreintes à mini-muffins.

Enfourner 20 à 25 min (j’ai cuit 25 min). Laisser refroidir 5 min à la sortie du four et démouler.

Muffins3

A_IMPRIMER_LA_RECETTE Muffins_aux_pépites_de_chocolat au  KitchenAid


Desserts, petits gâteaux & confiseries
12 commentaires sur “Muffins aux pépites de chocolat
  1. Cro cro bons!

    Les muffins? Miam miam! C’est LA meilleure recette ! D’ailleurs, j’sais pas s’il en restera pour mon petit dej demain![Triste ouin][mdr]
    Bonne nuit! Ne rêves pas trop à tes 2 beaux robots![dingding][]

  2. [G]Jaumoc,[/G] sympa ton p’tit passage !!! et ouiiiii, je friiiime un max….ils sont là tous les deux devant moi….je les admire, ils s’impatientent car aujourd’hui, ils n’ont pas pu travailler, les pauvres !!! [Attend] demain, peut-être !!!
    Alors, [G]Rosana,[/G] comment les as-tu trouvé ?
    [G]Merci à tous de venir ici[/G] et surtout de laisser un p’tit message, ça me fait toujours très plaisir…[]

  3. Oh la la cela faisait bien longtemps que je n’étais pas venue sur ton blog… j’ai loupé plein de bonnes choses je vois !!! Heureusement j’arrive à temps pour les muffins au chocolat !!!

  4. et hop 148e vote!

    [Baver] Tiens j’essaie de suite cette recette pour le goûter de mes chéris mordus de sssssocholat! Encore merci pour l’avoir adapté au TM![]

  5. Oui, c’est bien connu, [G]Hervé[/G] > Tokinette adoooore le chocolat, faudra t’y faire….mais je pense que tu n’as rien contre []merci pour ton commentaire, ça me fait plaisir…[][]
    [G]Lissarthe,[/G] là, je ne peux rien faire pour toi [mdr]

  6. robot

    OTTOKI

    Tu abuses, 2 robots, recettes faites avec les 2 biens évidemment !!!! Du coup, je lorgne le Kitchenaid. Il me fait trop envieeeeeeeeeee [Triste ouin] bizzzzzzz

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