Délice framboises amande macarons

Bonjour à toutes et à tous,

Je ne vais pas la nommer « pâquerette de Soissons » puisque n’ayant pas de douille à Saint-Honoré comme Sylvie, je n’ai pas pu faire la même déco qu’elle….C’est vraiment dommage !

 

Framb

Alors, j’ai imaginé un décor à ma façon avec des macarons et voici le résultat….mais je compte bien faire des progrès au niveau de la décoration, dans les mois à venir…

Vous trouverez la recette > ici, que j’ai suivi à la lettre (sauf pour la déco).

Voici mes étapes (suivant la recette de Sylvie)

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Pâte sablée et crème amande aux framboises (dans cercle 24 cm beurré)

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Gâteau framboise/amande cuit, au bout de 40 min à 180°C (et non 30 min)

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Macarons jaune citron pour la décoration (recette de P. Hermé®)

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Ganache chocolat blanc montée au fouet avec le KitchenAid®
(chocolat blanc Nestlé® Dessert)

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Décoration terminée

Ce gâteau pourra être servi pour un anniversaire ou pour les fêtes….

Part

Gâteaux de fête
5 commentaires sur “Délice framboises amande macarons

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