Mousses de groseilles

Groseilles fraîches cueillies et en rentrant le soir, hop, vite, vite, chercher une recette sur le Club Guy Demarle, sur mon robot !!! J’ai choisi avec i-Cook’in, la recette excellente crocrobonne des mousses groseilles de Sylvie Duez, qu’elle a programmée > ICI !

Fleurs de printemps

 

Mini-Rosaces (2)

La recette est très rapide à réaliser grâce au pas à pas de mon robot connecté ! 

Une fois congelées dans mes jolies empreintes fleurs de printemps et mini-rosaces Guy Demarle (Flexipan), je les démoule et vais les laisser décongeler doucement….Mmmm, on va se régaler !

A l’assiette, ça fait une jolie présentation, tu ne trouves pas ?!

Sans i-Cook’in : 

  • 3 feuilles de gélatine
  • 300 g de groseilles
  • 250 g de crème fraîche liquide entière
  • 50 g de sucre semoule

Hydrater les feuilles de gélatine dans un petit récipient d’eau froide pendant 10 minutes environ.

Mettre les groseilles à cuire dans une casserole pendant une dizaine de minutes, à feu doux.

Retirer du feu et avec un tamis, récupérer le jus des groseilles. Jeter la pulpe.

Essorer les feuilles de gélatine et les faire fondre dans le jus chaud. Bien mélanger avec la petite cuillère magique.

Dans un cul-de-poule ou votre robot habituel, monter en chantilly la crème fraîche liquide entière avec le sucre. Ajouter délicatement, le jus de groseille tiédi, avec la spatule haute température.

A l’aide du pichet verseur, verser la préparation mousse dans les empreintes Fleurs de Printemps / Mini-Rosaces.

jusqu'AU 9 JUILLET

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Et il y a tout plein d’autres moules et ustensiles en promo ! Attention, le stock descend très vite car je viens de voir que certains produits sont déjà hors stock, donc, il faut faire vite si tu veux profiter des promos !

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Desserts, petits gâteaux & confiseries
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