Tartelettes pomme-miel-noix

Ayant préparé ces délicieuses tartelettes en atelier Demarle®, je vous les propose aujourd’hui. Elles sont croustillantes à l’extérieur et bien fondantes à l’intérieur. Une tuerie, j’vous dis pas !

 

Tartelettes pommielnoix

 

 

Pour 12 tartelettes :

Fond sablé

120 g de beurre
1 oeuf entier
120 g de sucre
140 g de farine

Garniture

1 pomme préalablement coupée en petits morceaux
60 g de cerneaux de noix grossièrement concassées
Un peu de miel

Préchauffer le four à 175°C à chaleur tournante.

Poser la plaque à tartelettes sur la plaque alu perforée.

Faire fondre le beurre. Le verser dans un cul-de-poule et ajouter l’œuf + le sucre + la farine et bien mélanger à la maryse ou à la cuillère en bois. Mettre 5 min au congélateur, pour que la pâte durcisse.

Déposer une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte. Tamponner avec l ‘outil de fonçage fariné, pour former le fond sablé et les côtés.

Déposer des bouts de pommes et parsemer des petits bouts de cerneaux de noix.

Cuire le tout 20 min.

Sortir la plaque tartelettes et les napper chacune d’une demi-cuillère à café de miel. Remettre à cuire 5 min pour obtenir de jolies tartelettes toutes dorées.

A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille et régalez-vous !

 

Desserts, petits gâteaux & confiseries
2 commentaires sur “Tartelettes pomme-miel-noix

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