Mousse de fraise allégée

Recette perso adaptée au TM.

Qui n’a jamais eu envie de manger une bonne mousse de fraise ? Une mousse de fraise, certes, mais si elle est allégée, c’est encore mieux, non ? ….Celle-ci contient du fructose, un sucre naturel bio, que vous trouverez en principe, en magasin bio et de l’agar-agar pour lui donner la texture qui lui convient.

Si vous voulez de l’agar-agar mais que vous n’avez pas de magasin bio, vous pouvez en trouver dans certains intermarchés ou E.Leclerc dans le rayon levure.

Pour 4 verrines gourmandes et légères

300 g de fraises lavées et équeutées
350 g de fromage blanc allégé ou 0% de MG
50 g de fructose
100 g de lait végétal ou écrémé
2 g d’agar-agar (1 cc rase)

Dans le bol du TM

Mettre les fraises + le fromage blanc + le fructose.

Mixer jusqu’à avoir une belle homogénéité à VIT 8 à 10. Racler les parois et le couvercle si besoin et remixer quelques secondes.

A part, dans le four micro-ondes, chauffer le lait + l’agar-agar, jusqu’à ébullition. Laisser bouillir 1 min.

Ajouter ce lait bouillant à la préparation aux fraises.

Mixer 1 min VIT 10.

Verser dans 4 verrines. Mettre à refroidir au frigo. Décorer et servir.

C’est crocrobon ! C’est un dessert fruité allégé et très goûteux ! Un vrai délice !

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11 commentaires sur “Mousse de fraise allégée
  1. Coucou Tokinette, j’étais absente depuis un bon mois aussi je viens de faire un petit tour chez toi pour voir tout ce que tu nous avais proposé pendant ce temps. Alors, merci pour ces bonnes idées dont certaines que je réaliserai sans doute rapidement comme cette mousse de fraises … hum … miam !

  2. Coucou Jo !

    [Youpiii]Trop contente que tu me fasses un p’tit coucou sur mon blog ! Merci Grande Soeurette ! ! [bon ok] []

    Oui, oui, je continuerais de poster des recettes crocrobonnes…pas d’problème !

    En manque d’inspiration en ce moment mais ça va revenir….

    Gros bisous [Aimer Ordi]

  3. Miammmmmmmmmmm

    Super ta recette, il faut que je rachète de l’agar, je vais à Orléans la semaine prochaine, je vais en profiter.
    merci, bisousssssssssssssssssssssssss

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